Kniha: Začínáme s kávou

Novinka!

Krátký manuál pro začínajícího baristu.

Naše vlastní publikace, která byla napsána především pro čtenáře, kteří se zajímají o kávu a s kávou začínají.

Kniha má 95 stran. Vydáno v roce 2019 vlastním nákladem.


299,00 Kč
Please select variants first

Obsah publikace

Káva jako surovina

  • Co je to káva?
  • Cesta kávy - z keře do šálku
  • Cena kávy
  • Pražení kávy
  • Domácí pražení kávy
  • Filtrace vody
  • Káva a zdraví
  • Instantní káva
  • Bezkofeinová káva
  • Pražená káva v porovnání s konfekcí

Začínáme s kávou

  • Výběr kávovaru
  • Výběr kávomlýnku
  • Vážení kávy při přípravě
  • Průvodce správným mletím kávy
  • Mléko a káva

Příprava kávy

  • Nápoje z kávy
  • Český bazén
  • Péče o kávovar
  • Péče o mlánek
  • Nepostradatelní pomocníci baristy
  • Jak poznat špatnou kavárnu?
  • Alternativní metody přípravy kávy